Все для гриля и барбекю, а также печи под казан, газовые горелки, мангалы и коптильни.
Наверно нет ни одного человека, который бы отказался от ароматных, сочных, с дымком продуктов, приготовленных на свежем воздухе. Да и занятие это интересное, так как можно одновременно готовить, погреться и пообщаться на разные темы. Поэтому сейчас очень популярна чугунная решетка для барбекю. Продукцию можно купить в Новосибирске в компании «Сибирский Центр печного и каминного литья», которая считается образцом промышленного литейного производства.
Состав чугуна
Решетки изготавливаются из чугуна марок СЧ 15 - СЧ20. Он представляет собой пористый сплав железа и углерода. В дополнение его легируют элементами: P, Si, S, Mn. Качественные показатели сплава тем лучше, чем равномернее распределяется графит (углерод) и чем мельче величина зерна. Графит, добавляя количество пор, снижает прочность чугуна, но повышает его пластичность, так необходимую при литье. Добавка кремния – увеличивает прочность, снижая вязкость, фосфора – повышает твердость. Износостойкости способствуют сера и фосфор. Марганец снижает такое вредное действие серы, как ослабление границ зерен, тем самым увеличивая твердость чугуна. Сплав способен выдерживать большую температуру, не деформируясь, устойчив к коррозии.
Достоинства чугунных решеток
По сравнению с нержавеющими стальными, решетка гриль чугунная имеет массу дополнительных преимуществ:
- •жаропрочная
- •не меняет форму при длительной эксплуатации
- •предельно равномерная прожарка мяса и овощей (в результате тепловой инерционности чугуна тепло постепенно аккумулируется и удерживается решеткой, кроме того, здесь каждый кусочек можно своевременно переворачивать)
- •увлекательный рисунок на поверхности продуктов и волшебный аромат
- •сочность пищи из-за быстро образовавшейся корочки, равномерного нагрева и отсутствия на нее давления сверху
- •пища готовится на тлеющих углях без огня, так как жир на них не попадает, испаряясь на решетке
- •продукты к решетке не прилипают
- •универсальность установки (на кирпичи, мангал, даже на печь дома)
- •на поверхности не появляются никогда вмятины и неровности, чем обеспечивается красота блюда
Условия содержания
Чтобы решетка-гриль служила долго и оставалась, как новенькая, надо после готовки барбекю ее помыть, просушить и смазать маслом. Это возобновит ее антипригарное покрытие. Компания «СЦПКЛ» упаковывает продукцию по европейским стандартам, оборачивая ее в воздушно-пузырчатую пленку в коробке во избежание действия влаги.
Неоднократное участие фирмы в международных выставках, награждение персонала орденами и медалями – является неоспоримым доказательством качества и добротности выпускаемых товаров.